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Aceite de coco casero

como hacer aceite de coco

Tenía mucha curiosidad por saber cuánto aceite me daría un coco.

Productos/Materiales a utilizar:

  • 1 coco marr√≥n
  • Cocina
  • Licuadora
  • Ollas / sartenes
  • Cuchillo – Toalla / Camisa o pa√Īo de queso
  • Escurridor

Consigue un’viejo’ coco marr√≥n (o tantos como quieras), deja salir el agua y √°brelos.

Si se quiere extraer el aceite, es mejor usar los cocos viejos maduros que los jóvenes.

Para dejar salir el agua, busque las 3 manchas en el coco. Son suaves y f√°ciles de abrir. Haga un agujero con un cuchillo o un destornillador. Deja salir el agua.
Para abrir la cáscara se puede utilizar un martillo o un cuchillo grande. Pero la abrí contra el suelo de la cocina.
Retira la carne de la c√°scara

Corta la carne en trozos m√°s peque√Īos
Colócalos en la licuadora.
A√Īadir un poco de agua caliente y mezclar.
Después de mezclar, poner la mezcla en un bol y amasar.

Consiga una toalla de cocina y exprima toda la leche de la pasta.
Deje reposar durante un par de horas (o durante la noche) hasta que el agua se separe de la crema.

Sacar la crema con cuidado del agua y ponerla en una sart√©n a fuego medio. Aseg√ļrese de no poner el fuego demasiado alto, de lo contrario el coco se quemar√° y cogera el sabor a quemado m√°s tarde en el aceite.

Cocine hasta que toda el agua haya desaparecido y s√≥lo queden el aceite y los trozos de coco. Separar el aceite de los trozos de coco, y filtrar el aceite una vez m√°s con tu pa√Īo de cocina.

Hecho, ahora puedes poner tu aceite en un frasco o almacenarlo como quieras. Y est√° listo para usar.