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Aceite de coco casero

como hacer aceite de coco

Tenía mucha curiosidad por saber cuánto aceite me daría un coco.

Productos/Materiales a utilizar:

  • 1 coco marrón
  • Cocina
  • Licuadora
  • Ollas / sartenes
  • Cuchillo – Toalla / Camisa o paño de queso
  • Escurridor

Consigue un’viejo’ coco marrón (o tantos como quieras), deja salir el agua y ábrelos.

Si se quiere extraer el aceite, es mejor usar los cocos viejos maduros que los jóvenes.

Para dejar salir el agua, busque las 3 manchas en el coco. Son suaves y fáciles de abrir. Haga un agujero con un cuchillo o un destornillador. Deja salir el agua.
Para abrir la cáscara se puede utilizar un martillo o un cuchillo grande. Pero la abrí contra el suelo de la cocina.
Retira la carne de la cáscara

Corta la carne en trozos más pequeños
Colócalos en la licuadora.
Añadir un poco de agua caliente y mezclar.
Después de mezclar, poner la mezcla en un bol y amasar.

Consiga una toalla de cocina y exprima toda la leche de la pasta.
Deje reposar durante un par de horas (o durante la noche) hasta que el agua se separe de la crema.

Sacar la crema con cuidado del agua y ponerla en una sartén a fuego medio. Asegúrese de no poner el fuego demasiado alto, de lo contrario el coco se quemará y cogera el sabor a quemado más tarde en el aceite.

Cocine hasta que toda el agua haya desaparecido y sólo queden el aceite y los trozos de coco. Separar el aceite de los trozos de coco, y filtrar el aceite una vez más con tu paño de cocina.

Hecho, ahora puedes poner tu aceite en un frasco o almacenarlo como quieras. Y está listo para usar.