Preparar esta receta es muy sencillo y el resultado es espectacular. El aceite de coco le da un sabor y aroma únicos al plato, y combinado con el curry y el pollo, ¡es una verdadera delicia para el paladar!
Ingredientes:
Indice
- Pechuga de pollo: 500 gramos
- Aceite de coco: 2 cucharadas
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Jengibre rallado: 1 cucharada
- Curry en polvo: 2 cucharadas
- Leche de coco: 200 ml
- Sal: al gusto
- Pimienta: al gusto
- Arroz: 300 gramos
Instrucciones
- Corta la pechuga de pollo en cubos y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta el aceite de coco en una sartén y agrega la cebolla picada. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega el ajo picado, el jengibre rallado y el curry en polvo. Mezcla bien.
- Agrega los cubos de pollo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la leche de coco y mezcla bien. Deja cocinar a fuego medio-bajo por unos 15 minutos.
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- Sirve el pollo al curry acompañado de arroz blanco.
Tiempos de cocción
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
En total, podemos tener este delicioso plato listo para disfrutar en unos 40 minutos. Espero que te animes a probarlo, ¡seguro que te encantará!
¡Buen provecho!
Cocinar con Aceite de Coco
Compra ahora el mejor Aceite de Coco Orgánico para Cocinar.
Aceite de Coco Orgánico de MonteNativo - 1000ml (1 litro) – Grasa Orgánica de Coco -...
- El aceite de coco orgánico de MonteNativo es 100% bio y se obtiene con delicadeza en la primera prensión en frío del coco crudo.
- Calidad premium, comida cruda, vegano, sin gluten ni lactosa, sin grasas transaminasas, no refinado, no desodorizado.
- Perfecto para cocinar, freír y hornear. También para uso externo en el cuidado de la piel y del cabello.